Descrizione

E’ una sostanza molto particolare e preziosa che anziché essere prodotta dal nettare, è raccolta dalle foglie degli alberi.

Dalle proprietà antibiotiche, è ricca di ferro e un ottimo integratore naturale di sali minerali e oligominerali.

Afidi e altri insetti che succhiano la linfa delle foglie delle piante, incidendo le stesse e i loro piccioli e da qui viene sprigionato un liquido molto zuccherino dal basso contenuto proteico, le Api lo raccolgono e lo elaborano ed è grazie al loro lavoro che questo liquido viene trasformato in miele di melata.

Colore molto scuro, è dotato di una consistenza molto denso.

Proprietà antibatteriche, antibiotico naturale, ottima fonte di ferro, utile per chi segue diete vegetariane o vegane, può essere usato come dolcificante leggero, grazie al suo contenuto meno elevato di zuccheri semplici che ne garantiscono un indice glicemico inferiore e quindi più indicato per i diabetici e per le persone che seguono diete dimagranti o a basso impatto glicemico.

Alleato del sistema nervoso, regola il tono neurologico, assistendo la memoria e la concentrazione, stimolando l’appetito. Grazie alla ricchezza di polifenoli è anche un efficace ricostituente naturale ed energetico.

Da tener presente l’azione disinfettante e antisettica.

Valido supporto delle vie respiratorie, come calmare la tosse e per combattere bronchiti e faringiti, soprattutto nei bambini.

Grazie al contenuto di oligosaccaridi, che assistono la crescita dei batteri benefici nell’ intestino, la melata svolge un’azione regolatrice della flora intestinale.

È conosciuto anche come miele degli sportivi, giacché un ottimo integratore naturale di sali minerali e oligominerali.

È indicato per chiunque pratichi attività fisica e sportiva perché, grazie all’alto contenuto di manganese, potassio e magnesio ad alto assorbimento, è molto utile nelle situazioni di aumento del fabbisogno in situazioni di disidratazione a causa di eccessiva sudorazione e nel caso di vomito e diarrea.

Al posto degli ordinari integratori di sali minerali è possibile prendere uno, due cucchiaini di miele di melata sciolta in mezzo litro di acqua con mezzo limone.